Cefruca se funda en 1988 siendo sociedad agraria de transformación, con 17 cámaras y capacidad para 4.500.000 kgs, donde casi el 90% de la producción era manzana.
Actualmente cefruca es una sociedad cooperativa, está formada por 76 socios, la producción en una campaña normal asciende a unos 6.000.000 kgs, de los que entorno a 4.000.000 kgs son de pera conferencia.
El resto de variedades producidas por nuestros socios son manzana golden, manzana reineta, manzana fuji y pera passa crassana.
En este momento cefruca tiene una capacidad de frío de 6.400.000 kgs repartidos en 23 cámaras. La superficie cultivada por nuestros socios ronda las 190ha, 49ha de manzana y 141 de peras.
En temporada alta que va desde agosto-septiembre con la recogida de la fruta hasta junio que finaliza la época de ventas trabaja una media de 17 personas de los que el 80% son mujeres.
En Cofrubi siguiendo una política de mejora continua nuestra fruta está certificada para la comercialización, envasado y distribución de frutas según la norma ISO-9001
